ชวนมาทำเต้าหู้กินเองครั

---

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/01/D7386284/D7386284.html  ความคิดเห็นที่ 1  วันนนี้ได้ทำเต้าหู้กินเองอีกแล้ว เลยลองถ่ายภาพมาลงขั้นตอนการทำมาให้ดูกันครับ เผื่อทุกท่านจะได้ทำกินกันเองที่บ้าน ง่ายๆครับ เริ่มกันที่ถั่วเหลือง แช่น้ำจนพองเต็มที่ ประมาณ4-5ชม. ล้างให้สะอาดสัก3-4น้ำครับ แล้วก็เอาไปปั่น หรือโม่ วิธีเดียวกันกับทำน้ำเต้าหู้ คั้น กรองเอากากออก จะได้น้ำเต้าหู้ขาวๆแบบนี้ครับ ถ้าทำเป็นเต้าหู้ก้อนก็ให้เข้มข้นกว่าปกติสักหน่อยจะได้เนื้อเต้าหู้เยอะๆครับ ^ ^ น้ำน้ำเต้าหู้ที่ได้มาตั้งไฟครับ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:12:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2  เตรียมตะกร้าเอาไว้ ผมใช้แบบนี้ หรือจะเป็นทรงอื่นๆก็ย่อมได้ครับ ^ ^ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:13:08 ]

ความคิดเห็นที่ 3  ใช้ผ้าขาวบาง หรือผ้าฝ้าย ซักให้สะอาด แล้วชุบน้ำเปียกๆ คลุมตะกร้าไว้ครับ (ใช้ผ้าที่ดาห่างสักหน่อย ถ้าถี่มากๆ อาจทับน้ำออกยากครับ) จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:14:45 ]

ความคิดเห็นที่ 4  หม้อสะอาดอีกใบ ใช้ขนาดเดียวกับที่ใช้ต้มน้ำเต้าหู้ เทน้ำสมสายชูเตรียมไว้ก่อนครับ ปริมาณกะเอา ยังไม่ต้องมาก ถ้าไม่พอเติมทีหลังได้ครับ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:16:06 ]

ความคิดเห็นที่ 5  ใส่เกลือลงในน้ำเต้าหู้ที่ต้ม สัก1 ช้อน เมื่อเดือดแล้วปิดไฟครับ ตักน้ำเต้าหู้ที่เดือดแล้ว มาเทใส่หม้ออีกใบที่เตรียมน้ำส้มสายชูไว้ น้ำเต้าหู้จะแยกตัวลักษณะนี้ครับ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:17:51 ]

ความคิดเห็นที่ 6  เทน้ำเต้าหู้ลงหม้ออีกใบจนหมด ใช้ทัพพีคนๆแล้วสังเกตุการแยกตัวของน้ำเต้าหู้ ถ้ายังเป็นน้ำข้นขาวอยู่ก็เติมน้ำส้มทีละน้อยได้ เมือ่ได้ที่แล้ว เนื้อกับน้ำจะแยกตัวกันแบบนี้ครับ (น้ำจะใส) จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:19:39 ]

ความคิดเห็นที่ 7  ตักทั้งน้ำและเนื้อ ลงในผ้าขาวที่คลุมตะกร้าไว้ แล้วห่อผ้าปิดเนื้อเต้าหู้ แล้วหาของหนักทับน้ำออก ลักษณะนี้ครับ ผมใช้ครก ^ ^ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:21:14 ]

ความคิดเห็นที่ 8  เมื่อน้ำออกหมดแล้ว เนื้อเต้าหู้ก็จะจับเป็นก้อน อยู่ในผ้าที่เราห่อไว้ เมื่อคลายความร้อนก็เปิดผ้าออกได้ครับ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:22:59 ]

ความคิดเห็นที่ 9  ตัดเป็นชิ้นๆขนาดตามชอบเลยครับ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:23:36 ]

ความคิดเห็นที่ 10  ได้เป็นชิ้นๆเอาไว้ทอด หรือทำกับข้าว เต้าหู้เนื้อหนามากเลย น่ากินมั้ยครับ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:24:52 ]

ความคิดเห็นที่ 11  แล้วเย็นนี้ก็ได้กินเต้าหู้ทำเอง จานนี้เต้าหู้ชุบแป้งทอดครับ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:25:58 ]

ความคิดเห็นที่ 12  จานนี้เต้าหู้ ผัดใส่ผักโขม กับ ขึ้นช่าย กินกับข้าวสวยอร่อยจัง เมนูเย็นนี้ครับ ขอบพระคุณที่แวะมาชม มาชิมครับ ^ ^ จากคุณ : สิงโตอ้วน    - [ 4 ม.ค. 52 19:27:32 ]